酱香酒的核心工艺是回沙工艺。 酱香酒第二次下沙称为糙沙，糙沙香醅蒸出的酒称为糙沙酒。酒质甜味好，但冲、生涩、酸味重，它是每年大生产周期中的...
白酒年销售量大约1000万吨，需要耗费粮食2000万吨粮食，需要全国人均不到20kg，全国粮食总产量大约60000万吨，耗量比例不到3%，白酒还真不是耗量大户，有...
喝白酒的人越来越多，那么什么样的白酒质量比较好，什么样的白酒质量比较差，大家能立马辨别出来吗？有的小伙伴们肯定要说了，价钱高的一定好，价...
酱酒飞速发展的当下，酒桌上、生意场上处处可见酱酒的身影。了解一些关于酱酒的冷知识，有助于让你语出惊人！ 对于酱香型白酒，我们依然有很多的误...
喝酱酒，一定要喝好酒。不仅是品质、风味的天壤之别，还有品味、谈资、心境的赋能 经常出入酒场， 常常会被身旁人说少喝点，却不常听到说喝好点。...
酱酒，不喜欢它的人认为这么重口有什么好喝的？喜欢它的人，别的香型难以再接受。 中国白酒一共12种香型，各自有各自的风味特点。要说什么香型最好...
老酱酒，是所有酱香酒精华中的精华，是岁月对酱香酒的淬炼。其实，所有酱香酒的勾调，陈年的老酒必不可缺，越老越好。 需要认识到的是，酱香型白酒...
