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社会

【恩台酒文化】酱酒品质有好有坏,如何品出?

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品鉴酱酒要一观酒,二闻香,三品酒,四空杯。 纵观当今的酱酒市场,茅台酒的品质自然不用怀疑,但酱酒市场有不少以次充好的现象。这种现象不仅让酱...

【恩台酒文化】白酒“越陈越香“符合哪些条件?

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在贵州茅台镇的地下酒窖里,数万只紫砂陶坛静默伫立,坛壁渗出的酒珠凝结成琥珀色的酒盅乳。这些沉睡的液体黄金正进行着一场持续数十年的分子革命...

【恩台酒文化】低度白酒的降度工艺:从高度到低度的科学与艺术

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低度酒,通常指酒精度数在38度左右,甚至有些低至20多度的白酒。与高度酒相比,低度酒在口感上更加柔和,适合更广泛的消费群体。然而,将高度酒降度...

【恩台酒文化】科技酱酒,能够代替传统酱酒吗?

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无疑,科技给我们的生活带来了极大的改变,然而科技是否能够酿酒?科技酱酒和传统酱酒到底有什么样的差别? 听说过科技酱酒吗? 不需要经年累月的...

【恩台酒文化】怎么喝出酱酒好坏?

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最好的、最正宗的酱酒工艺只有一个,那就是坤沙工艺。 稍有了解酱酒的酒友都知道,酱酒也分好坏。 最好的、最正宗的酱酒工艺只有一个,那就是坤沙...

【恩台酒文化】酱酒至少要存三年?_

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酱酒之醇厚来自于时间。 俗话说酒是陈的香,但白酒 陈化 过程是一个复杂的物理、化学变化过程,不是所有的酒经过贮存就会变好,更不是所有的酒都是...

【恩台酒文化】​莫叹人生几度秋,且尽生前有限杯

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很治愈人心的一段话:莫叹人生几度秋,往事如烟似水流。世态炎凉皆看透,只言温暖不言愁。人生难得几回闲,美酒一壶煮流年。忘却人间三千事,心宽...

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