主流香型的口感之分，其实是工艺之分。 浓香、清香、酱香，现在在白酒市场上是三大主力香型，颇有三国鼎立的局面。 关于喝酒，每个人都有自己的口...
品鉴酱酒要一观酒，二闻香，三品酒，四空杯。 纵观当今的酱酒市场，茅台酒的品质自然不用怀疑，但酱酒市场有不少以次充好的现象。这种现象不仅让酱...
在贵州茅台镇的地下酒窖里，数万只紫砂陶坛静默伫立，坛壁渗出的酒珠凝结成琥珀色的酒盅乳。这些沉睡的液体黄金正进行着一场持续数十年的分子革命...
低度酒，通常指酒精度数在38度左右，甚至有些低至20多度的白酒。与高度酒相比，低度酒在口感上更加柔和，适合更广泛的消费群体。然而，将高度酒降度...
无疑，科技给我们的生活带来了极大的改变，然而科技是否能够酿酒？科技酱酒和传统酱酒到底有什么样的差别？ 听说过科技酱酒吗？ 不需要经年累月的...
最好的、最正宗的酱酒工艺只有一个，那就是坤沙工艺。 稍有了解酱酒的酒友都知道，酱酒也分好坏。 最好的、最正宗的酱酒工艺只有一个，那就是坤沙...
酱酒之醇厚来自于时间。 俗话说酒是陈的香，但白酒 陈化 过程是一个复杂的物理、化学变化过程，不是所有的酒经过贮存就会变好，更不是所有的酒都是...
