关于茅台酒，坊间流传着一句话喝的不用买，买的不配喝。这种高档白酒向来是为人处世送礼用的，一般人月薪几千元，怎会舍得花近3000元购买一瓶茅台自...
我国浓香型(固态法)白酒生产的工艺操作方法习惯分为原窖法、跑窖法和老五甑法三种类型，其中原窖法是一种主要的传统工艺方法。 所谓原窖法，是指发...
精在味觉上是微甜而不是辣，白酒中的成分比较复杂，除了水之外，还有醇类、醛类、酯类、酚类、酸类这些物质共同构成白酒的口感和风味，当然也包括...
酱香酒其风味丰富，酸、甜、苦、辣、涩五味俱全，但是其讲究五味协调，故日常品酒不会觉得哪种味道十分突出，一切都是自然、平衡的。但是有时候喝...
喝掉一杯酒仅仅需要几分钟，有的人甚至只需要几秒。但你如果重新思考一下，不知是否会有不一样的感受。 我们常常没有耐心去听故事，不知道一杯酒的...
白酒越放越好喝？为啥有的发酸了！很多人不知道，看完让你更懂酒！ 咱们中国的酒文化非常悠久，酒的种类很多，喜欢喝酒的人更多，尤其是冬天的时候...
许多人在品尝白酒时往往会感受到一种辛辣感，这在一定程度上影响了对白酒的接受度和享受度。因此，如何降低白酒的辛辣感成为了酿酒行业和消费者共...
