南方酱酒几乎占据了国内酱香酒近98%的市场份额。 说起酱香型白酒，我们首先想到的肯定是贵州所产的以茅台酒为代表的酱酒，其实，除了赤水河流域沿岸...
酱酒，饮用温度过高，太烫，温度过低，不协调。 不同的温度会影响酱酒香味成分的挥发以及酒分子在口腔中的扩散速度，所以 酱酒最好在适宜的温度范...
第一次喝酱酒难入口，但一旦入口就会喝不惯其他香型。 白酒有12种香型，对于不同香型白酒的喜好，大家各有所爱，但我们也发现一个奇怪的现象： 从喝...
主流香型的口感之分，其实是工艺之分。 浓香、清香、酱香，现在在白酒市场上是三大主力香型，颇有三国鼎立的局面。 关于喝酒，每个人都有自己的口...
品鉴酱酒要一观酒，二闻香，三品酒，四空杯。 纵观当今的酱酒市场，茅台酒的品质自然不用怀疑，但酱酒市场有不少以次充好的现象。这种现象不仅让酱...
在贵州茅台镇的地下酒窖里，数万只紫砂陶坛静默伫立，坛壁渗出的酒珠凝结成琥珀色的酒盅乳。这些沉睡的液体黄金正进行着一场持续数十年的分子革命...
低度酒，通常指酒精度数在38度左右，甚至有些低至20多度的白酒。与高度酒相比，低度酒在口感上更加柔和，适合更广泛的消费群体。然而，将高度酒降度...
